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抹茶玫瑰小面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  280g
  • 牛奶  160ml
  • 黄油  40g
  • 白糖  20g
  •  5g
  • 鸡蛋  1个
  • 发酵粉  3g
  • 抹茶粉  少许

小贴士:

发酵一定要到之前的两倍大,冬天可以适当少放点水

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 放入面包机中揉面
  • 3. 揉好的面团取出排气,揉成一个个小圆
  • 4. 20分钟后擀成圆片,然后叠压排列,卷起,从中间切开后,稍作整理,就变成一朵玫瑰花
  • 5. 放入烤箱发酵,此步大概需要1个小时
  • 6. 发酵好的面包涂抹蛋液后继续放入烤箱烤10分钟
  • 7. 成品