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抹茶玫瑰小面包的做法
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用料:
高筋面粉
280g
牛奶
160ml
黄油
40g
白糖
20g
盐
5g
鸡蛋
1个
发酵粉
3g
抹茶粉
少许
小贴士:
发酵一定要到之前的两倍大,冬天可以适当少放点水
做法:
1.
准备好所有食材
2.
放入面包机中揉面
3.
揉好的面团取出排气,揉成一个个小圆
4.
20分钟后擀成圆片,然后叠压排列,卷起,从中间切开后,稍作整理,就变成一朵玫瑰花
5.
放入烤箱发酵,此步大概需要1个小时
6.
发酵好的面包涂抹蛋液后继续放入烤箱烤10分钟
7.
成品