八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.羊蝎子凉水浸泡一小时
2.葱姜八角花椒备用
3.将羊蝎子捞出
4.放入盆中
5.羊蝎子凉水下锅焯水
6.开锅后捞出
7.另起锅倒入纯净水
8.大火烧开
9.放入羊蝎子
10.将香料放入包中放入锅内
11.大火烧开
12.盖盖中火煮四十分钟
13.放入酒泡枸杞
14.继续煮15分钟
15.汤煮至乳白色放入盐调味
16.煮十分钟即可关火
17.一道美味的清炖羊蝎子就做好了
18.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
做清汤羊蝎子一定要焯水,这样做出来的汤白,口感好。
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