快手卤鸭翅根的做法

• 1.先来一张做好的图片，是不是看起来很美味啊

• 2.把鸭翅根放锅里过水，水开后煮五分钟

• 3.把过水后的鸭翅根在篮子里晾干（不太干就用厨房纸擦干）然后锅里放少许油，因为鸭肉本身也会出油，煎到两面金黄色

• 4.开始制造卤水了、起锅倒适量的油，油热后放入蒜，炒出蒜香、依次放入姜和葱，倒入开水。然后倒入老抽和味极鲜，随后放入鸡精、盐，水开后煮5分钟

• 5.煮卤水的时候在鸭肉里放入几粒冰糖，使鸭翅的颜色更好看，也能提鲜

• 6.把煎好的鸭翅根放入高压锅，然后倒入做好的卤水汁，再放入剩下的几粒冰糖，盖上锅盖

• 7.按下鸡鸭键，上压力后12分钟就会自动停

• 8.这是做好的样子，非常的烂，我家一岁的宝宝都能吃，老人也很爱吃。我用的压力锅，所以十几分钟就好了，如果用煮锅，只需要适当的加些时间就好了，味道肯定一样的好吃