红枣馒头的做法

• 1.红枣提前泡两三个小时

• 2.红枣去核

• 3.把红枣切成小碎丁备用

• 4.取200克面粉，100克水，将红糖红枣都放入，揉面团

• 5.剩余的300克面粉和150克水，和面，根据自己的喜好加入白糖和葡萄干，揉成光滑的面团，两份面团发酵至两倍大，再揉出气

• 6.把两份面团揉成长条，压扁

• 7.分别擀成薄一点的面片，但也不需要太薄，厚度自己掌握

• 8.白面片少沾点水，把红面片铺上

• 9.以长的那条为边卷成长条

• 10.切成均匀的馒头剂子

• 11.再醒发二十分钟，天气冷，我就放烤箱的，下面放一碗开水防止干裂

• 12.放入蒸锅，大火烧开，小火再烧25分钟就可以了

• 13.烧完再闷五分钟，取出就可以享用啦

• 14.都说卖相不错，关键比外面卖的卫生又好吃哦！