陕西关中油饼卷菜的做法

• 1.取2斤和发面加入椒叶，盐。1斤和烫面。和好均匀揉光滑，软点。醒10钟待用。

• 2.搓条。

• 3.揪剂子。

• 4.擀圆中间压小洞。

• 5.油温70℃下锅。

• 6.油炸至两面金黄。

• 7.红萝卜丝，咸菜丝，绿辣子丁，家常凉拌。装碗。

• 8.装盘如图。