（电压力锅）红烧肉的做法

• 1.消肉

• 2.带皮切块，1-2厘米小方块

• 3.不放油，入锅，小火慢煎，表皮金黄翻面，油渗出，加入冰糖适量，化开，翻炒均匀

• 4.放入 姜，干辣椒，葱，蒜，翻炒

• 5.茴香 花椒 生抽 老抽 适量

• 6.翻炒均匀

• 7.取出，放盐，葱，压力锅慢炖（可以去些油少量加水，不要没过肉）

• 8.半小时后，开盖

• 9.出锅