用料：
- 杏花鸡 800克
- 糯米 300克
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 泡发香菇 100克
- 荷叶 适量
- A料：
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 香油 适量
小贴士：
1、煮糯米饭时盐和油要掌握好，盐少会淡而无味，多则太咸影响口感。
2、鸡肉调味时也稍比平时炒鸡肉时稍味浓一些，而且不能炒太干。
做法：
- 1. 糯米掏洗干净，放入适量水和油
- 2. 适量盐，拌均按煮饭功能煮好
- 3. 香菇洗净泡发好后挤干水分切小块（一个香菇切成3小块）
- 4. 荷叶用米水浸泡软
- 5. 放入沸水中煮2-3分钟即可
- 6. 捞出再次洗净滤干水分备用
- 7. 鸡肉洗净斩件
- 8. 放入A调料拌均匀（调料稍微重一点）
- 9. 腌制40分钟
- 10. 热锅起油
- 11. 放入腌制好的鸡肉煸炒出香味
- 12. 接着放入香菇一起煸炒至6成熟即可
- 13. 稍微放凉一点的糯米饭和馅料，取荷叶一张，放入适量糯米饭，放入炒好的鸡肉和香菇，如图
- 14. 再放一层薄薄的糯米饭
- 15. 包成四方形如下图
- 16. 全部包好后，锅中烧开水放入蒸笼中大火蒸30分钟（水要一次性加足）
- 17. 蒸好的糯米鸡香味十足，凉一下就可以食用
- 18. 非常好吃
- 19. 成品图，我是唐宝家的味道！