广式糯米鸡（传统配方）的做法

• 1.糯米掏洗干净，放入适量水和油

• 2.适量盐，拌均按煮饭功能煮好

• 3.香菇洗净泡发好后挤干水分切小块（一个香菇切成3小块）

• 4.荷叶用米水浸泡软

• 5.放入沸水中煮2-3分钟即可

• 6.捞出再次洗净滤干水分备用

• 7.鸡肉洗净斩件

• 8.放入A调料拌均匀（调料稍微重一点）

• 9.腌制40分钟

• 10.热锅起油

• 11.放入腌制好的鸡肉煸炒出香味

• 12.接着放入香菇一起煸炒至6成熟即可

• 13.稍微放凉一点的糯米饭和馅料，取荷叶一张，放入适量糯米饭，放入炒好的鸡肉和香菇，如图

• 14.再放一层薄薄的糯米饭

• 15.包成四方形如下图

• 16.全部包好后，锅中烧开水放入蒸笼中大火蒸30分钟（水要一次性加足）

• 17.蒸好的糯米鸡香味十足，凉一下就可以食用

• 18.非常好吃

• 19.成品图，我是唐宝家的味道！