用料：
- 羊肉 500克
- 当归 10克
- 枸杞 10克
- 姜片 4片
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
羊肉浸泡洗净去血污，再加入生抽和淀粉抓匀腌制，这样煮熟后的羊肉更鲜美、嫩滑爽口。
做法：
- 1. 羊肉剁成小块，洗净后浸泡半小时
- 2. 洗净后加盐、料酒拌均匀，腌制一会儿
- 3. 再洗几次至水变清
- 4. 枸杞、当归洗净备用
- 5. 将羊肉放入砂锅，加入生抽、淀粉抓匀腌制一会
- 6. 加入清水，当归、姜片，大火煮开
- 7. 转小火煮1小时
- 8. 加入枸杞，再煮10分钟
- 9. 加盐调味即可
- 10. 一道美味的滋补羊肉汤就做好了
- 11. 我是林乡，来香哈一起交流吧！