豆腐:润燥
大葱:解表
1.切葱
2.切豆腐
3.把肉倒入砂锅内
4.倒入梅子汁
5.翻炒肉
6.放入辣白菜
7.放入辣椒面
8.放入蒜末后继续翻炒
9.倒入辣白菜汤
10.锅里倒入清水
11.把大火转小火
12.继续煮上10分钟
13.放入盐
14.放入胡椒粉
15.放入豆腐后再煮1分钟
16.最后放入葱花
17.热热乎乎的就可以上桌啦
18.配上米饭和海苔,开饭啦!
1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的!
2、梅子汁不是很普遍调味料,如果没有可以不用!
3、做这道汤尽量选择砂锅炖,味道才会更好!
生活小窍门:豆腐的保管方法
保鲜盒内放入少许的盐,搅拌均匀后,放入要保存的豆腐,再放入冰箱冷藏保管就可以了!盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天,不然最多就是3天!