用料：
- 羊腿肉 500g
- 白萝卜 400g
- 大虾 6只
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
做法：
- 1. 羊肉加水浸泡
- 2. 生姜切片，葱切段，白萝卜切片
- 3. 剪掉虾腔，沿虾脊剪开，取出虾线
- 4. 羊肉切块
- 5. 小火煎虾，煎至虾壳变白即可出锅，放入冰箱保鲜备用
- 6. 用煎虾的虾油炒羊肉，炒至白色时加入葱姜
- 7. 然后加水，稍后将表面的白沫舀净，然后倒入砂锅小火慢炖
- 8. 20分钟时取出葱段，40分钟时加入白萝卜与盐， 55分钟时加入大虾
- 9. 再过3分钟即可开锅并加入白胡椒粉与香菜
- 10. 完成