红烧冬瓜的做法

• 1.首先备好主料和备料

• 2.锅热倒入10g油

• 3.把腌好的瘦肉倒入锅里翻炒。变成白色盛出备用

• 4.把姜沫，蒜沫，葱白一起倒入翻炒，炒出香味

• 5.姜，葱，蒜炒出香味倒入切好的冬瓜翻炒

• 6.翻炒后倒入250g清水，同时放料酒，蚝油，白糖，老抽，生抽转入大火。水开转小火焖5分钟

• 7.调好淀粉

• 8.把调好的淀粉水倒入锅里，等待收汁

• 9.把备好的肉沫倒入锅里翻炒

• 10.盛出，撒好葱花。红烧冬瓜做好了