用料：
- 高筋面粉 500克
- 奶粉 20克
- 酵母 7克
- 砂糖 40克
- 盐 10克
- 水 325克
- 酥油 40克
做法：
- 1. 除酥油外所有材料放入缸中打至光滑不粘手
- 2. 慢速加入酥油打至吸收改中速
- 3. 打至完成阶段，能拉出手套膜。
- 4. 整成圆形放盆中表面盖湿布，基本发酵约50分钟。
- 5. 发酵至两倍大，用手指沾粉在中间戳个洞不回缩就发酵好了。
- 6. 分割成6份，用保鲜膜盖住中间发酵15分钟。
- 7. 先轻压面团固定，再均匀桿开。
- 8. 翻面先折1/3，再将另一头1/3重叠，松弛10分钟。
- 9. 再桿开面团，卷起。
- 10. 依顺序排入烤模，做最后发酵。
- 11. 烤箱开发酵功能，放两杯热水，约50分钟发酵至九分满。
- 12. 进烤箱上火130度，下火210度，烤25分钟。
- 13. 出炉→_→冷却