用料：
- 白面团：面粉 200克
- 水 100克
- 菠菜面团：菠菜汁 150克
- 面粉 适量
- 饺子馅：胡萝卜 1个
- 五花肉 1份
- 大葱 10克
- 姜 5克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 植物油 少许
- 花椒粉 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
菠菜要焯熟。面要苏醒一会儿再用。没有绞肉机可以手工剁馅更香，饺子吃不着，可以放入冷冻保存，随吃随煮。
做法：
- 1. 面粉边加水边搅拌。
- 2. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜苏醒。
- 3. 菠菜择洗干净。
- 4. 取菠菜叶放开，水中焯烫，至熟，凉水拔凉。
- 5. 榨出菠菜汁，倒入大碗中。
- 6. 加入面粉。
- 7. 边搅拌边加面。
- 8. 揉成光滑的面团苏醒着。
- 9. 五花肉姜片，料酒生抽，放入绞肉机中。搅成肉馅。
- 10. 肉馅取出后，将胡萝卜切小块放入绞肉机中绞碎。
- 11. 肉馅和胡萝卜混合，加入葱末盐胡椒粉花椒粉，盐，油调匀。
- 12. 饺子馅就做好了。
- 13. 两份面团分别搓成长条状。
- 14. 绿色面团擀成长薄饼状，两边切整齐。
- 15. 白色面团包入，捏紧
- 16. 然后切成小面挤子
- 17. 全部切完，比较均匀啊。
- 18. 然后每一个都按扁。
- 19. 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
- 20. 取一个饺子皮放入肉馅。
- 21. 边缘对折捏紧。
- 22. 两个大拇指往下挤包出图中的样子。
- 23. 全都这样包好啦。
- 24. 全都包完，煮熟即可。
- 25. 宝宝先咬一大口。哈，欢迎来吃
- 26. 敏茹意作品