五花肉:润燥
大葱:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白面团:面粉 | 水 |
菠菜面团:菠菜汁 | |
饺子馅:胡萝卜 | |
生抽 | |
盐 | 植物油 |
1.面粉边加水边搅拌。
2.揉成光滑的面团,盖保鲜膜苏醒。
3.菠菜择洗干净。
4.取菠菜叶放开,水中焯烫,至熟,凉水拔凉。
5.榨出菠菜汁,倒入大碗中。
6.加入面粉。
7.边搅拌边加面。
8.揉成光滑的面团苏醒着。
9.五花肉姜片,料酒生抽,放入绞肉机中。搅成肉馅。
10.肉馅取出后,将胡萝卜切小块放入绞肉机中绞碎。
11.肉馅和胡萝卜混合,加入葱末盐胡椒粉花椒粉,盐,油调匀。
12.饺子馅就做好了。
13.两份面团分别搓成长条状。
14.绿色面团擀成长薄饼状,两边切整齐。
15.白色面团包入,捏紧
16.然后切成小面挤子
17.全部切完,比较均匀啊。
18.然后每一个都按扁。
19.擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
20.取一个饺子皮放入肉馅。
21.边缘对折捏紧。
22.两个大拇指往下挤包出图中的样子。
23.全都这样包好啦。
24.全都包完,煮熟即可。
25.宝宝先咬一大口。哈,欢迎来吃
26.敏茹意作品
菠菜要焯熟。面要苏醒一会儿再用。没有绞肉机可以手工剁馅更香,饺子吃不着,可以放入冷冻保存,随吃随煮。