家庭版炸油条

家庭版炸油条
40104浏览 / 91收藏
作者:振海mio8

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

1小勺
酵母 1小勺

家庭版炸油条的做法

  • 家庭版炸油条的做法图解1

    1.准备所有食材,称出面粉500g,牛奶一盒250ml

  • 家庭版炸油条的做法图解2

    2.牛奶隔水或微波加热至35到40℃,微热就好,便于酵母发酵

  • 家庭版炸油条的做法图解3

    3.加热过的牛奶酵母1勺,大约3g

  • 家庭版炸油条的做法图解4

    4.放盐1勺

  • 家庭版炸油条的做法图解5

    5.打入一个鸡蛋

  • 家庭版炸油条的做法图解6

    6.搅拌均匀,备用

  • 家庭版炸油条的做法图解7

    7.分次加入准备好的面粉中,用筷子搅拌均匀

  • 家庭版炸油条的做法图解8

    8.搅拌均匀后,放案板上,手抹少许食用油把面按均匀成面团,抹油盖着置温暖的地方醒40分钟。这一步切记不要用力揉面,不光滑也没关系,成面团就行

  • 家庭版炸油条的做法图解9

    9.40分钟后,面醒好了,不用揉,直接搓成长条,继续抹油醒20分钟

  • 家庭版炸油条的做法图解10

    10.醒好的面切成小条,这时候可以开锅小火烧油了

  • 家庭版炸油条的做法图解11

    11.两个放一起,筷子中间压一下

  • 家庭版炸油条的做法图解12

    12.油烧热,中火炸至金黄

小贴士

不要用力揉面,别用高筋面粉,普通面粉就行,牛奶加热不能太热,太热酵母会失效,太凉了发不起来,温一点即可

本菜谱由振海mio8上传

家庭版炸油条的家常做法

全部
回到顶部