用料：
- 鸡蛋 1
- 盐 少许
小贴士：
这个很简单的，照着我的步骤，包你做的像豆腐花一样嫩！
做法：
- 1. 我做的是一个鸡蛋的量，打一个鸡蛋在碗里，顺时针搅打均匀，放少许盐，再放鸡蛋一倍量的凉开水在一起搅打均匀。
- 2. 搅打均匀后会出现很多泡沫，这个就要用勺子把它撇掉不要
- 3. 我放了两碗水在锅里，把碗放上
- 4. 盖上一个盘子，再盖上锅盖，可以开始炖了，先中小火煮开，再改小火煮10分钟，就可以了。
- 5. 这个最后一步炖好了，取出的时候注意别烫手，用一个湿抹布把盘子拿掉。再用湿抹布把碗端出来。
- 6. 喜欢吃咸鲜可以滴一两滴生抽，喜欢吃芝麻油可以滴一两滴芝麻油。
- 7. 再来一个