东北锅包肉的做法

• 1.里脊肉切一厘米左右的块备用

• 2.胡萝卜，葱，姜切丝备用，我没有姜啦

• 3.肉放适量的，料酒，盐，鸡精，酱油腌制二十分钟备用

• 4.肉里打入一个鸡蛋清，放点油，淀粉搅拌均匀，然后裹上面粉下锅炸

• 5.炸至定型捞出备用

• 6.然后炸第二遍，炸至金黄捞出备用

• 7.调汁，放一点点盐，一点酱油，白糖，米醋，半碗清水根据自己口味调，

• 8.锅里放少许油，油热放胡萝卜丝，葱丝，姜丝，炒一分钟把调好的汁倒入锅中，熬一会倒入煎好的肉翻炒，出锅