西红柿鲜肉馄饨的做法

做法：

• 1. 面粉加适量温开水和成面团，蒙上保鲜膜醒一会儿，醒面的时间正好可以准备馅料。
• 2. 烧一锅开水，把西红柿放里打几个滚儿烫一下，去皮，切成小丁。
• 3. 精肉剁成肉馅，放入切碎的葱、适量盐、味精、十三香、少许海鲜酱油、少许料酒、植物油，顺着一个方向搅匀（以上调味品可根据口味习惯调整种类及用量）。
• 4. 醒好的面团再次揉匀，擀成一张面皮，薄厚同饺子皮一样即可，用刀切成5cm左右的方形。
• 5. 把西红柿丁加入肉馅中。
• 6. 搅匀。闻一下，如太淡可再加点盐。
• 7. 现在可以开始包馄饨了
• 8. 我是做成猫耳朵形状的。
• 9. 包好后烧一锅开水，下入馄炖煮熟，连汤一起盛到大碗中，加盐、味精（或鸡精）、少许白胡椒粉、葱碎、香菜碎。
• 10. 咬一口，哇！味道超级鲜美！