西红柿鲜肉馄饨的做法

• 1.面粉加适量温开水和成面团，蒙上保鲜膜醒一会儿，醒面的时间正好可以准备馅料。

• 2.烧一锅开水，把西红柿放里打几个滚儿烫一下，去皮，切成小丁。

• 3.精肉剁成肉馅，放入切碎的葱、适量盐、味精、十三香、少许海鲜酱油、少许料酒、植物油，顺着一个方向搅匀（以上调味品可根据口味习惯调整种类及用量）。

• 4.醒好的面团再次揉匀，擀成一张面皮，薄厚同饺子皮一样即可，用刀切成5cm左右的方形。

• 5.把西红柿丁加入肉馅中。

• 6.搅匀。闻一下，如太淡可再加点盐。

• 7.现在可以开始包馄饨了

• 8.我是做成猫耳朵形状的。

• 9.包好后烧一锅开水，下入馄炖煮熟，连汤一起盛到大碗中，加盐、味精（或鸡精）、少许白胡椒粉、葱碎、香菜碎。

• 10.咬一口，哇！味道超级鲜美！