用料：
- 淮山药 500克
- 牛肉 500克
- 薏米 30克
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 白酒 1勺
小贴士：
牛肉先用白酒浸泡后再洗去血污，这样煮出来的汤会更香哦。
做法：
- 1. 薏米洗净泡发
- 2. 牛肉洗净切小块
- 3. 加入清水和白酒拌匀，浸泡半小时
- 4. 淮山药洗净后去皮，切成块
- 5. 将牛肉洗净
- 6. 汆烫一下，捞出再洗净
- 7. 将牛肉、薏米、姜片放入汤锅
- 8. 加入适量清水，大火煮开
- 9. 转小火慢炖1小时
- 10. 加入淮山药，再煮半小时
- 11. 加盐调味即可
- 12. 一道美味的淮山薏米牛肉汤就做好了
- 13. 我是林乡，来香哈一起交流吧！