鲫鱼汤的做法

做法：

• 1. 新鲜鲫鱼一条处理干净，香葱切段，姜切片。
• 2. 热锅入凉油，加热至八成热。
• 3. 放入姜片和葱段，爆出香味。
• 4. 将鲫鱼入锅，煎至双面焦黄。
• 5. 加入适量清水，大火开煮。
• 6. 大火煮开后再煮10~15分钟，转至中火继续煮，煮至鱼汤泛白即可。
• 7. 出锅前加适量食盐，装入汤碗，即可食用。