用料：
- 酸菜 100克
- 肥牛 50克
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
- 清水 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 食用油 5克
- 葱花 适量
做法：
- 1. 将酸菜放碗中
- 2. 倒入清水浸泡5分钟
- 3. 清洗干净且沥干水分
- 4. 放容器里备用
- 5.
- 6. 将姜切成末备用
- 7. 蒜同样也切成末备用
- 8. 准备所需食材
- 9.
- 10. 锅内倒食用油
- 11. 油热下入姜蒜末
- 12. 将它们炒香
- 13. 然后倒入酸菜
- 14. 翻炒一会儿
- 15. 淋入生抽
- 16. 翻炒均匀
- 17. 淋入适量清水
- 18. 然后放入肥牛
- 19. 淋一些料酒
- 20. 翻炒一会儿
- 21. 肥牛熟后撒盐
- 22. 翻炒均匀即可出锅
- 23. 出锅装盘撒些葱花
- 24. 一道美味的酸菜炒肥牛就做好了
- 25. 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧！