用料：
- 菜花 一大朵
- 藕 半个
- 红菜椒 半个
- 油 适量
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 耗油 2勺
- 味极鲜 1勺
- 香醋 半勺
- 姜片 适量
小贴士：
菜花一定要提前淖水断生，翻炒容易熟！啥也不说了，只想说“再来两碗饭”
做法：
- 1. 准备好菜花，掰成小块洗净备用
- 2. 锅内加入清水，放入菜花，开锅后淖1-2分钟至断生
- 3. 准备好菜花，藕切小片，红菜椒切小丁，备用
- 4. 热锅倒油，放多点的油，加入姜片爆香，然后煸炒红椒丁和藕片，，放入半勺香醋，以防藕变色，还可以让藕片变得脆些，期间不要加水
- 5. 红菜椒和藕片断生后，下菜花翻炒，然后加生抽、蚝油、味极鲜，盐和白糖调味
- 6. 盛出，装盘，一道美味的干锅花菜就出锅了。
- 7. 味道不要不要的，好吃极了