香酥鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根洗净，在上面划上几刀。

• 2.放入姜片，料酒，生抽，鸡精搅匀，腌制20分钟。

• 3.准备好生粉，蛋液，面包糠。

• 4.先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠，制成生坯备用。

• 5.起锅放油烧到七成热的时候，放入生坯，炸至两面金黄捞出。

• 6.摆盘即可。