浇汁茄子的做法

• 1.买回来的茄子洗干净。切成三段，分成两半。

• 2.切成条状，下锅蒸至茄子八分熟，待茄子冷却以后用筷子在走中间茄子划开成丝。

• 3.这是蒸出的茄子水，可用可不用。
  我是懒的用冷水在烧开。
  放入大蒜，辣椒，还有以上调味料炸至红油浇到茄子上。茄子上放点事先炒好的白芝麻。放点葱花。
  一份浇汁茄子就圆满结束。

• 4.这是成品图……好吃不贵……且下饭。