砂锅红烧排骨的做法

做法：

• 1. 排骨凉水洗净。
• 2. 土豆切块，姜切片。准备好冰糖桂皮大料香叶。
• 3. 排骨冷水下锅，煮出血沫洗净。
• 4. 砂锅放油烧热，放入排骨翻炒。
• 5. 把排骨拨至一边，用冰糖炒糖色。
• 6. 炒好糖色把排骨翻炒均匀。
• 7. 倒入酱油，炒匀。
• 8. 添水，加土豆。此时可以放八角香叶桂皮。
• 9. 放盐
• 10. 中火继续煮大概30分钟。
• 11. 大火收干汁，在放点老抽补色就可以出锅啦。