用料：
- 鲍鱼 6只
- 蒜 1头
- 蚝油 20克
- 蒸鱼豉油 20克
- 茶油 适量
- 青红小米椒 少许
小贴士：
*5分钟，不可蒸过久，否则就老了。
做法：
- 1. 鲍鱼、小米椒、蒜
- 2. 茶油、蚝油、蒸鱼豉油
- 3. 清洗鲍鱼
- 4. 去除脏器清洗干净
- 5. 剞十字花刀
- 6. 蒜切细碎
- 7. 小米椒切丁
- 8. 蚝油、蒸鱼豉油1:1兑成蚝汁
- 9. 起锅烧热茶油
- 10. 将一多半蒜蓉炒至金黄色
- 11. 与生蒜蓉拌均匀
- 12. 蒸锅烧水，将鲍鱼摆入笼屉
- 13. 浇蚝汁
- 14. 放入拌匀的蒜蓉
- 15. 水烧滚后笼屉上锅
- 16. 大火猛蒸4分钟
- 17. 取出装盘
- 18. 点缀小米椒
- 19. 浇滚油
- 20. 一道美味的蒜香蚝汁鲍鱼就做好了
- 21. 我是浤辰，来香哈一起交流吧