鲍鱼:补虚
1.鲍鱼、小米椒、蒜
2.茶油、蚝油、蒸鱼豉油
3.清洗鲍鱼
4.去除脏器清洗干净
5.剞十字花刀
6.蒜切细碎
7.小米椒切丁
8.蚝油、蒸鱼豉油1:1兑成蚝汁
9.起锅烧热茶油
10.将一多半蒜蓉炒至金黄色
11.与生蒜蓉拌均匀
12.蒸锅烧水,将鲍鱼摆入笼屉
13.浇蚝汁
14.放入拌匀的蒜蓉
15.水烧滚后笼屉上锅
16.大火猛蒸4分钟
17.取出装盘
18.点缀小米椒
19.浇滚油
20.一道美味的蒜香蚝汁鲍鱼就做好了
21.我是浤辰,来香哈一起交流吧
*5分钟,不可蒸过久,否则就老了。
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