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素炒豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
胡萝卜:清热解毒
油菜:清热解毒
素炒豆腐的做法
![素炒豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切方片，木耳泡发切成丝，胡萝卜横切薄片，油菜切好，鸡蛋打散，准备好食材备用！
![素炒豆腐的做法图解2]()
2.把豆腐放入打散的鸡蛋里使之沾均匀
![素炒豆腐的做法图解3]()
3.锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐
![素炒豆腐的做法图解4]()
4.两边煎成金黄色捞出备用
![素炒豆腐的做法图解5]()
5..在剩余的油锅里放入胡萝卜片，过油断生，以便入味翻炒
![素炒豆腐的做法图解6]()
6..另起油锅,放入老干妈豆豉和姜丝
![素炒豆腐的做法图解7]()
7..放入提前过油的胡萝卜，油菜，和木耳煸炒
![素炒豆腐的做法图解8]()
8..放入煎好的豆腐，翻炒一下，放入生抽，蔬菜精，糖，加入少许水
![素炒豆腐的做法图解9]()
9..大火快速翻炒一下,转中火淋入水淀粉快速翻炒即可~
![素炒豆腐的做法图解10]()
10.出锅装盘
![素炒豆腐的做法图解11]()
11.香哒哒的炒豆腐完成
![素炒豆腐的做法图解12]()
12.色香味俱全，营养丰富，友友们开吃了
小贴士
豆腐：我用的是老豆腐
有人说煎不成金黄色...每一面煎的时候火候不能太大太急，请大家多点耐心。
这道菜我没有放盐,因为放了生抽和豆豉哦.对于我来说味道够了！如果有的人觉得淡在临出锅之前放点盐也是可以的！
素炒豆腐的家常做法
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