上海青炒口蘑的做法

• 1.1、口蘑、上海青洗干净控水备用

• 2.口蘑、蒜切成片备用

• 3.热锅冷油，放入蒜片煸出香味

• 4.放入口蘑，翻炒均匀，约一分钟

• 5.放入青菜，大火炒至青菜变色，最后放入盐和鸡精调味，即可装盘

• 6.盐一定要最后放，要不然会影响口感和色泽。