用料：
- 莲藕 半块
- 葱 小半根
- 配料:盐 小半勺
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 白糖 三勺
- 白醋 四勺
- 水 五勺
- 番茄汁，淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 莲菜切丁，用清水冲洗干净
- 2. 锅里放入清水和少许的油
- 3. 盐
- 4. 水开后放入藕丁，汆烫一分钟后捞出待用
- 5. 这时候来调料汁:料酒
- 6. 生抽
- 7. 盐
- 8. 白糖
- 9. 白醋
- 10. 水
- 11. 番茄酱
- 12. 淀粉，搅均匀
- 13. 准备所有的材料，葱切末
- 14. 热锅放油
- 15. 放入藕丁翻炒
- 16. 放料汁
- 17. 翻炒入味
- 18. 汤汁收的差不多的时候放葱末
- 19. 葱花断生后关火出锅