陕西煎饼卷菜

陕西煎饼卷菜
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作者:青春终

食材用料

2g
五花肉油多点的 1小块

陕西煎饼卷菜的做法

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解1

    1.面粉加入鸡蛋,盐。

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解2

    2.顺一个方向打光滑,注:加水时不能一次加完分三次加水,

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解3

    3.准备刮板,放水里润软,为的是没有硬毛乍。我的是自制的,可以买到。

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解4

    4.电饼铛上火不开,下火250℃,待温度起来用五花肉擦一边锅面,倒入面桨用刮板顺时针方向轻轻转圆。

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解5

    5.和小时用圆规一般,手轻,速快,要不然太厚效果不是很好。

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解6

    6.如图效果,大小可以自己定。

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解7

    7.待起小泡是翻面。

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解8

    8.煎至成品效果图。也可以放点绿菜末,菠菜汁,效果会更好

  • 陕西煎饼卷菜的做法图解9

    9.卷入酸辣土豆丝,如图此作品是小点煎饼加绿菜末的成品。也可以把煎饼切丝和茴香苗拌着吃!

本菜谱由青春终上传

陕西煎饼卷菜的家常做法

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