【清·辣椒酱】从胡椒到番椒再到唐辛子，辣椒这些年是怎么被剁成的做法

• 1.干辣椒、胡萝卜均切碎

• 2.腌制盐炒之，加入辣椒碎和胡萝卜碎中

• 3.加适量水，搅匀令稀稠得当

• 4.用磨豆腐石磨磨之，收贮瓷瓶，久藏不坏