红薯:补中益气 白糖:低蛋白质
1.红薯切片,放锅里蒸熟!
2.把蒸熟的红薯捣烂成泥,加入白糖一起搅拌。
3.发酵粉倒入碗中用温水搅拌。
4.红薯泥倒入面粉,分三次倒,搅拌加入准备好的发酵粉。
5.和成面团,发酵至两倍大。
6.红枣对半切,去籽!
7.把准备好的红枣直接按压在发酵好的面团上。
8.锅里放入适量冷水,把发酵好的面团放在蒸架上,大火蒸,水开后,转中火蒸20分钟!
9.蒸好后过5分钟开盖!成品
记得水不要放太少,水放少了,很快就会干锅,没有到时间不要随意开锅看,到时间焖5分钟再开盖。
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