用料：
- 鸡蛋 9颗
- 油 适量
- 老抽 适量
- 盐 时间
- 白糖 适量
小贴士：
热锅油不要倒太多，确保每颗鸡蛋充分均匀，煎鸡蛋火不能太急太大，否则容易糊，生抽颜色重，上色深，家里没有生抽的友友可以用酱油代替。确实比较好吃的做法，口味，友友们快点来试试吧，把美食分享是一种快乐！
做法：
- 1. 准备好鸡蛋，洗净，备用
- 2. 将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）
- 3. 起油锅，油温至7、8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可
- 4. 锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖（用量根据个人口味，建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜），接下来盖好盖子烧吧～
- 5. 大火烧至收汁
- 6. 起锅
- 7. 迫不及待的开吃了
- 8. 各种拍
- 9. 再来一张，
- 10. 友友们一起，好吃到没朋友