排骨炖土豆的做法

做法：

• 1. 排骨用凉水泡一个小时，去血水
• 2. 干辣椒切段，葱花大蒜切好，姜切片
• 3. 把排骨从凉水里捞出，用五香粉，盐，鸡粉生抽，料酒拌好，等待一个小时入味
• 4. 油热下入排骨和土豆翻炒，放入热水中火慢炖25分钟，之后收汁出锅