自制红豆沙馅

自制红豆沙馅
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食材用料

小红豆 1000克
适量
玉米油 20克

自制红豆沙馅的做法

  • 自制红豆沙馅的做法图解1

    1.洗净小红豆,浸泡四小时以上

  • 自制红豆沙馅的做法图解2

    2.放电饭煲加适量的水,水大概是它的1.5倍,按煲汤键煮至红豆烂,

  • 自制红豆沙馅的做法图解3

    3.将煮熟的红豆放进绞肉机里打成泥

  • 自制红豆沙馅的做法图解4

    4.我家的是这种,只要按快档打30秒就好了,

  • 自制红豆沙馅的做法图解5

    5.这是全打好的豆沙,有点稀稀的,

  • 自制红豆沙馅的做法图解6

    6.锅烧热,放入豆沙小火不停的翻炒,分三次加入白糖

  • 自制红豆沙馅的做法图解7

    7.加入红糖翻炒

  • 自制红豆沙馅的做法图解8

    8.加入少许玉米油翻炒

  • 自制红豆沙馅的做法图解9

    9.待红糖和白糖还有玉米油全部吸收,炒至汤汁浓稠,提起成干性,不易流下去就可以了

  • 自制红豆沙馅的做法图解10

    10.盛出装盘

小贴士

全程小火,不停地翻炒,防止粘锅,烧焦,大概炒至20多分钟,汤汁由稀变稠不易流下去就差不错好了!炒好的放凉冷却,搓成一粒粒小圆子,放冰箱冷冻,要用的时候提前拿出来退冰直接包就好!

本菜谱由娇娇爱美食上传

自制红豆沙馅的家常做法

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