紫薯糕

紫薯糕
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作者:卓卓麻

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

低筋面粉 250克
密豆馅 适量

紫薯糕的做法

  • 紫薯糕的做法图解1

    1.准备适量紫薯

  • 紫薯糕的做法图解2

    2.切片放碗里

  • 紫薯糕的做法图解3

    3.然后放蒸锅里蒸15分钟蒸熟

  • 紫薯糕的做法图解4

    4.然后捣烂加入低筋面粉和匀和成团

  • 紫薯糕的做法图解5

    5.然后依次捏成50克左右的小团子

  • 紫薯糕的做法图解6

    6.然后将小团子按平包上密豆,封口,密豆我是提前做好的,也可以包上豆沙

  • 紫薯糕的做法图解7

    7.然后月饼模型刷油在将紫薯糕放到里定型

  • 紫薯糕的做法图解8

    8.依次这样做,这是我做好的

  • 紫薯糕的做法图解9

    9.将做好的紫薯糕在放蒸锅里蒸10分钟关火,在虚蒸4-5分钟在拿出来

  • 紫薯糕的做法图解10

    10.味道还挺好的

小贴士

做紫薯糕很简单,蒸紫薯的时候掌握水份,和紫薯团的时候不能和的太软了,不然容易塔,我的刚刚好,紫薯是甜的不需加糖也行,密豆或者豆沙馅里面是甜的

本菜谱由卓卓麻上传

紫薯糕的家常做法

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