胡萝卜鸡蛋菜合的做法

做法：

• 1. 拌馅，胡萝卜擦丝，豆腐木耳粉丝（依个人口味适量，也可以不加）切碎，虾皮洗净，加入鸡蛋，花生油香油橄榄油（后2种依个人口味）搅拌均匀
• 2. 擀面皮至小于1毫米厚
• 3. 馅料摊到面皮一半
• 4. 折起另一半把边捏好
• 5. 平底锅加热放少许花生油，轻轻放上菜饼，煎4分钟把饼轻轻翻过煎另一面（也是4分钟，如用电饼档节约时间，不用翻）
• 6. 装盘