星巴克提子司康饼的做法

• 1.将面粉、糖、烤焙粉（也可以用双效苏打粉但是我一般在淘宝上买进口的烤焙粉Baking powder）和盐混合拌匀.（注意：我用的是标准烤焙量杯）.

• 2.将冷的黄油切成小块、黄油一定要冷的

• 3.将切好的黄油放在面粉中

• 4.用手将黄油和面粉揉碎

• 5.粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑

• 6.加入提子和核桃

• 7.搅拌均匀

• 8.1/2杯谈奶油与2个鸡蛋搅拌均匀

• 9.在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞、加入谈奶油

• 10.搅拌一下、不需要搅拌均匀

• 11.将面团放在塑料袋里然后放冰箱冷藏30分钟、这一步一定我要做不然面团要开始融化了

• 12.将面团分成2份，用一份做出来一个饼厚度在5-7厘米. 如果你喜欢比较大的司康饼那就不要分成两份.

• 13.用刀快速切块、然后又放在冰箱冷藏30分钟. 不然烤的时候司康饼易变形了.
  现在可以打开烤箱预热200度、准备烤盘.

• 14.30分钟后拿出来司康饼. 将一个鸡蛋与2汤匙牛奶搅拌均匀后刷一下司康饼表面

• 15.200度烤12-15分钟知道表面颜色变黄色

• 16.这个司康饼已够甜所以不需要搭配果酱，做一杯茶就可以了.