VIP名厨课菜品试做～秋葵炒鸡蛋的做法

• 1.先把秋葵洗净切蒂。

• 2.用开水焯一分钟。

• 3.放到冷水里过凉，为了口感脆爽。

• 4.鸡蛋加少量白酒炒出来更香。再放白胡椒粉。拌匀。

• 5.切少量葱花放入蛋液中。

• 6.放入秋葵。

• 7.油六成热下蛋液。

• 8.很快就做好了。喜欢嫩的可用小火，喜欢老的可把火大些。