虎皮青椒的做法

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用料：
大青椒 500克
蒜头 4瓣
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖少许

小贴士：

青椒洗后最好沥干水，否则煎青椒时会溅油

做法：

1. 青椒去梗洗净备用
2. 洗好的青椒从中间切一刀，不要切断
3. 蒜头去皮切碎
4. 锅中放适量油放入青椒小火煎
5. 煎至微焦翻面继续煎
6. 两面都煎好后放入蒜末炒出香味
7. 放适量清水
8. 适量生抽、老抽、糖、盐大火煮
9. 煮至还有少许汤汁关火盛出即可
10. 成品图