花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.成品图
2.准备玉米碎
3.热锅放上玉米碎,加上花椒粒用慢火炒
4.不停的用铲子翻动,不要炒焦了
5.炒出颜色变黄,香味出来
6.在放上胡椒粉,自制鸡精,辣椒面,盐继续慢火炒制
7.炒制玉米碎脆脆的,有香味了就可以关火了
8.在把炒香的玉米碎凉冷,在用料理机打细【也不要打的过于细,留一点细细的米粒,吃着口感更好】
9.全部打细装碗备用
10.最后就可以做粉蒸肉,粉蒸排骨等等,
自制蒸肉粉也很简单的,关键在炒制过程不要炒焦了,里面的调料可以随意加入,这个蒸肉粉也不要过于打细了,留一点细细的米粒,蒸肉的时候口感特别好吃,如果没有玉米碎就用普通的大米也是可以的,