枣糕的做法

做法：

• 1. 将枣泥馅放入盆中，倒入热水。
• 2. 用刮刀搅拌至完全融合。
• 3. 放入鸡蛋，红糖用擀面杖擀一下，再放入。
• 4. 加玉米油充分搅拌。
• 5. 把面粉，泡打粉和盐混合均匀。
• 6. 筛入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，不要画圈以免起劲，像炒菜一样由下往上搅拌。
• 7. 搅拌至无干粉状态，烤箱150度预热10分钟。将蛋糕糊倒入模具（八寸蛋糕模），撒上芝麻。震几下，震出气泡。
• 8. 放入烤箱中层，150度烤制四十分钟，做了几次上面都开口笑了。
• 9. 不用倒扣，凉一些的时候就可以脱模，切开慢慢享用吧！满屋子的枣香味。