枣糕的做法

• 1.将枣泥馅放入盆中，倒入热水。

• 2.用刮刀搅拌至完全融合。

• 3.放入鸡蛋，红糖用擀面杖擀一下，再放入。

• 4.加玉米油充分搅拌。

• 5.把面粉，泡打粉和盐混合均匀。

• 6.筛入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，不要画圈以免起劲，像炒菜一样由下往上搅拌。

• 7.搅拌至无干粉状态，烤箱150度预热10分钟。将蛋糕糊倒入模具（八寸蛋糕模），撒上芝麻。震几下，震出气泡。

• 8.放入烤箱中层，150度烤制四十分钟，做了几次上面都开口笑了。

• 9.不用倒扣，凉一些的时候就可以脱模，切开慢慢享用吧！满屋子的枣香味。