用料：
- 年糕 二条
- 冬笋 一颗
- 瘦肉 适量
- 豆腐干 四块
- 雪菜 适量
- 大蒜 一根
- 盐 少量
- 鸡精 少量
- 料酒 少量
- 食用油 少量
小贴士：
1、冬笋丝一定炒透，去除它的涩味
2、盐要少放一点，因豆腐干、雪菜是咸的，而且年糕在打的时候也是加了盐的。
3、我这个是二人份的年糕，一个人吃可以每样减少一半。
做法：
- 1. 需要的配菜洗净分别切好
- 2. 年糕二条切薄片，
- 3. 热锅后倒入少许食用油，
- 4. 待油热后，放入冬笋丝翻炒，
- 5. 翻炒片刻后加入适量盐，
- 6. 炒至冬笋变色后，加入瘦肉丝继续翻炒，
- 7. 待肉丝变色加入豆腐干，
- 8. 再加入适量料酒，
- 9. 加入雪菜，
- 10. 翻炒均匀，加入开水，（喜欢汤多可以多加些开水）
- 11. 再倒入年糕片，翻动几下，盖上锅盖，煮上几分钟，
- 12. 几分钟后，打开锅盖，年糕片已经软了，
- 13. 加入切好的大蒜，
- 14. 最后放入少许鸡精，就可以了，
- 15. 装盘。