鸡蛋:润燥
1.准备好所用材料。
2.将鸡蛋全蛋打入容器中。
3.在蛋液中倒入糖粉,用电动打蛋器进行打发。
4.打好的蛋液提起来的时候,纹路不会立刻消失即可。
5.然后将过筛的低粉分三次,倒入蛋液中按从下往上的顺序进行翻拌。
6.面粉搅拌至无颗粒状态即可,一定不能画圈圈,那样会消泡的。
7.然后加入玉米油进行搅拌。
8.这就是搅拌好的蛋液糊,这个时候烤箱可以150度预热十分钟。
9.橙子去皮,切片。
10.蛋糕容器底下铺一层,油纸,然后把橙片在底部铺均匀。
11.在铺好的橙片容器中,倒入蛋液糊。将容器抬高,往下震几下把大气泡震出来。
12.山下150度,放入中下层烤50分钟。
13.这个是烘烤25分钟时候的样子。
14.烤好之后取出。将容器往下震几下。
15.然后倒扣放凉。
16.美美的橙子蛋糕就好了。
17.切蛋糕的刀不知道被宝宝拿去哪里玩了,就用菜刀切了。
18.赶快享用吧。
1.全蛋打发一定要打到位,加入面粉先用手抽拌匀,这点很重要,混合面粉拌时动作要轻柔
2.我选的鸡蛋个头都是在65克左右的,相对来说是比较大的。
3.烤箱,脾气根据各家不同而定。好的哦,40分钟左右的时候,如果上面颜色过深了,可以用锡纸盖一下。