小鱼馒头的做法

• 1.把鲜酵母加入少许白糖，用40度左右的水齐开备用

• 2.用齐开的鲜酵母和面，水不够时加入水，把活好的面放置40分钟左右，让面醒一下

• 3.面醒好以后把面切成大小一样的剂子待用，

• 4.把面用擀面杖擀成圆形面片，然后对折

• 5.再对折

• 6.然后用叉子把边上压上花边

• 7.在面片顶角放入一个红豆，作为小鱼的眼睛

• 8.用剪刀在鱼片上剪出小鱼的鱼鳞

• 9.最后用筷子在鱼背上夹一下

• 10.一条小鱼就出现了

• 11.把小鱼放入蒸锅里蒸25分钟左右关火，

• 12.然后再闷5分钟左右出锅就可