牛油果:活血化瘀
1.准备好一个牛油果,即图中黑色的就是成熟的。
2.刀子划一圈,拧开即可。用勺子辅助挖出果肉
3.切成小粒或小丁备用。
4.均匀放入蛋挞皮中。
5.称量好淡奶油。
6.称量好纯牛奶。
7.蛋黄加入糖粉,搅拌至糖融化。
8.加入淡奶油拌匀。
9.加入牛奶搅拌匀。
10.筛入低粉,拌匀。记得过滤啊。
11.过滤好倒入蛋挞九分满。
12.放入预热好的烤箱210度,20分钟即可。
13.烤好后取出,趁热最好吃了。
14.敏茹意作品
牛油果蛋挞
牛油果选成熟的,成熟的牛油果皮是发黑的,而且摸起来有点软。这样的味道才最好,挞皮要提前室温解冻。挞液一定要过筛。烤箱温度不同,请自己调节。蛋挞就要趁热吃哈。